2012年05月03日

【25杯目】我流流@東大和【再訪】

今日の戯言

最近、バスの事故が多いな。。

何でだろね?
長期連休に入って交通量が増えたから?
って事も無いよな。

何だか分かんないけど自分も気をつけないとな。

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今年の25杯目:味噌トンコツ 600円

西武線東大和市駅前に4月1日にOPENしたお店。
1ヶ月経ったんで「どんなもんかな?」って再訪。


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メニューが少し増えたね。
開店当初は、塩・味噌トンコツしか無かったけど
濃厚魚介ラーメンとつけ麺が加わってたよ。
後、味噌が100円値上げされて券売機も導入されてた。

新メニューもちょっと気にはなったけど
濃厚魚介って今更?って気もしたんで未食の味噌を。


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茶濁してわりとサラッとした感じの味噌スープ。
粒々が多少残ってる感じなのは麦味噌だからかな?
口当たりは甘みが強めだけど唐辛子系のピリッとした後味も。

麺は、細めのストレート。
ポクッとした食感で適度な歯応え。
(麺の硬さは指定出来るんだろうか?)

具は、チャーシュー、きくらげ、紅生姜、万能ネギ。
チャーシューは、大ぶりのバラロール。
(厚みは無いけどね(笑)
ホロッと崩れるくらいトロトロで柔らか。
きくらげは、まぁ普通。
前回無かった「ハバネロ高菜」がテーブルに常備されてたよ。


前回行った時、昼もやってるって聞いたんだけど
何度も振られてるんだよね。
営業時間が安定してないのかな?
味はともかくとして、そう言う営業形態ってさ(苦笑
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2012年04月30日

【24杯目】鶏工房@東大和【初訪】

今日の戯言

5時間もかかっちまった。。

何か気分が乗らなくてメールを5日程放置してたんだよね。
で、今日、久しぶりにBOX開いてみたら。。。
もうね、なんて言うか「読まずに捨てちゃおかな?」
ってほどの大量の着信メール。。

しょうがないから取捨選択しつつ
大事そうなのだけ選んで読んでみたけど
アッと言う間に5時間経過(苦笑

やっぱ物事は溜め込んじゃダメだね。
小学校の時の夏休みの宿題を思い出したよ(笑

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今年の24杯目:ごく旨ブラック醤油 600円

先週末、東大和の駅前を通った時
「ラーメン」の暖簾を見たような気がしたんで
確認のためにノコノコと駅前へ。


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「やっぱあった!」
焼き鳥屋さんの店先に「らぁめん」の暖簾。
って事で速攻で入店したよ(笑

帰り際に、ちょっとだけ聞いてみたら
最近、週末昼の部のみでラーメンの提供を始めたんだって。

で、メニューはこんな感じ。


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醤油と塩の2本立てでサイドメニューもほとんど無く
シンプルな構成だね。
って事で生醤油を使ってると言う醤油の方を。


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かなり色濃いめの醤油スープ。
甘みのある醤油味が結構くるね。
(ショッパイとかは全然無かったけど)
味は、ちょい濃い目で和風に振ってるって感じかな?

麺は断面が丸っこい感じのストレート麺。
低加水って言うのかな?
サックリした食感でちょい硬めの歯応えだったな。

具はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱。
チャーシューは、肩ロース?
大ぶりで結構肉厚。
「お肉」って感じでシッカリめの歯応え。
メンマはシャクシャク食感。
甘めのスープに玉葱は良い感じのアクセントだったな。
(軽く炒めてあったかも?)


営業が週末・昼の部のみって事なんで
近所に住んでる人以外には、ちょっと敷居が高いかもね?
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鶏工房焼き鳥 / 東大和市駅

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2012年04月24日

【23杯目】とんこつ 三昧屋@立川【初訪】

今日の戯言

心が折れた。。

この記事書いてる途中でPCがフリーズ。
もう8割方書き終わってたのに。。
何でもう気力がエンプティ。。。
って事でサクッと流します。

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今年の23杯目:とんこつ正油 650円

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すずかけ通り沿いにある九州系豚骨ラーメンのお店。
最寄り駅は多摩モノレール泉体育館、徒歩10分くらいかな?
で、テント見ると「一番系 おやじや」って名前が薄っすらと。
以前はそう言う名前のお店だったんだろうね。
(名前だけ変わったのかは??だけど)


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メニューは、こんな感じ。
とんこつ正油・塩・味噌に中華正油とつけ麺各種。
九州系にしてはメニュー多い方かな?
そん中からデフォかな?感じの「とんこつ正油」を。


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乳化白濁した豚骨スープ。
多分、丁寧に炊き出されてるんだろうな。
旨味がギュッと出てて結構コッテリした口当たりだね。
その分、ちょいクセがあるかな?
豚骨好き〜じゃ無い人には好みが分かれるかも。

麺は、極細のストレート。
サックリした食感でちょい硬めの茹で加減って感じ。
(注文時に好みは聞いてくれるよ)
麺量はこの系としては多かったような?

具は、チャーシュー、きくらげ、万能ネギ、のり。
チャーシューは大ぶりのバラスライス。
ホクッと崩れるくらい柔らかかったな。
(ちょい脂身が多かったけど)
きくらげは、細切りのお店が多いけどこの店は丸まま。
コリコリした食感だったよ。

で、珍しく替玉追加。
唐辛子麺もあったんだけどアワアワしちゃってノーマルで。
唐辛子麺食べて見たかったな。。


何で俺には珍しく替玉したかって言うとね。
このお店「毎日終日」替玉or半ライスが無料なんだもん(笑
やっぱ貧乏人根性出ちゃうでしょ(笑
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とんこつ 三昧屋ラーメン / 泉体育館駅砂川七番駅

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2012年04月16日

【22杯目】台湾湯麺 楽@東大和【再訪】

今日の戯言

やっぱ地上波で放送して欲しいな、F1。

今年から地上波放送なくなっちゃったんだよね。
でも家BSとか見れないんだよな〜。
カムイも何気に調子良さそうだから見たいんだけど
それだけの為に有料放送に加入すんのもな〜。。

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今年の22杯目:たんめん 650円

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西武線東大和市駅から南街通りを北進、
東大和病院の所の信号を左折した先にあるお店。
駅からは1kmくらいだね。

メニューはシンプルに「たんめん」のみ。
(あと餃子とチャーハンもあったけど)
って事で何も考える必要なく「たんめん」を。


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黄色がかったクリアーなスープ。
塩分ちょい高めって感じだけどスープと野菜を併せて
煮込んでるから野菜の甘みと旨味もジンワリくるね。
アッサリ系って言っていい味じゃないかな。

麺は、ちょい細めのウェーブ麺。
ポクッと言うかシコって言うか
歯応えがあって適度な茹で加減だね。

具は、白菜、モヤシ、細切り豚バラ。
具材はスープで結構煮込んでたように見えたけど
シャキシャキ食感が残ってて熱々。
量も結構タップリだったな。
自家製ラー油は小さじ一さじでもかなり激辛だから
入れる時は注意した方が良いと思うよ(笑


メニューも具材も味もシンプル。
でも何かこう言う味ってホッとするな。
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台湾湯麺 楽ラーメン / 東大和市駅

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2012年04月13日

【21杯目】らの字@東大和【再訪】

今日の戯言

ガソリン盗むんじゃねーよ!(怒

出かけようと思って駐輪場の原付の所に行ったら
何やらシートに貼り紙が。。

「キャップが空けられてガソリンを抜かれているようです」

は〜?っと思って見てみると
カバーが何かでこじ開けられてキャップが転がってた。。
試しにキーひねってみるとガソリン残量ゼロ。。

ふざけんな!

いくらガソリン価格が高いからって原付から抜くか?
たかが3リットル前後だぜ。
そんな乞食みたいな事するヤツがいるとはね(失笑

やっぱ、この街って民度低いわ(苦笑

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今年の21杯目:とんこつラーメン 600円

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茶濁した豚骨ベースの醤油スープ。
クセは少なめだけど油は結構多めだね。
味は、甘み強めのちょいコッテリ系って感じ。
(何となく味噌ラーメンっぽい感じも?)

麺は、中太の平ちぢれ麺。
(細麺も選択可)
シコモチっとした歯応えで適度な茹で加減。
麺量は、普通かな。

具は、チャーシュー、モヤシ、のり、ネギ。
チャーシューは、わりと肉厚で柔らかなロールタイプ。
直前までグリルで炙ってるから香ばしかったな。
モヤシは、軽く茹でられてシャキシャキ食感だったよ。


何か定期的に再訪しちゃうんだよね。
多分、俺の好みにあってるんだろうな。
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2012年04月11日

【20杯目】満北亭@東大和【再訪】

今日の戯言

花散らし

週末に満開になった桜も今日の雨で散り始めちゃったな。
花の命って短いね〜。

咲くために散るのか散る為に咲くのか。。
俺は前者の解釈の方が好きだな。

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今年の20杯目:塩バターラーメン 500円

今日は北多摩地区に数店舗展開しているチェーン店へ。
今年に入って2回目かな。


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薄茶濁した塩スープ。
前回は、ちょっと塩分高めに感じたけど
今日は、わりとアッサリした口当たりだったな。
バターは、もうちょい多くても良いかも。

麺は、ちょい太めのストレート。
モチッとした食感でやや硬めの歯応えって感じ。

具は、モヤシ、白菜、ニンジン、コーン。
野菜は軽く炒められてシャキシャキ食感。
盛りはちょい少な目。
前回入ってた豚コマは今日は無かったな。
(入れ忘れ?たまたまハズレ?)


チェーン店でも日によってブレがあるね。
特にランチタイムとかの混雑時はね。
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2012年04月06日

【19杯目】花月嵐@東大和【再訪・限定】

今日の戯言

春爛漫♪

桜がいきなり満開になったね。
今週末はお花見日和かな?
でも結構寒いっぽいから夜桜見物する時は
防寒対策しっかりしないとダメかもね。

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今年の19杯目:肉そばけいすけ 720円 + 味玉(サービス)  

今月4日から始まった期間限定メニュー。

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真っ黒な醤油スープ(濁ってはないけど)。
甘み強めで濃い口の結構オイリーな口当たりだね。
スープが重めだから刻み玉葱と生姜のアクセントは良いね。

麺は、ちょい太めのストレート。
ポクッとした食感で歯応えはちょい硬めって感じ。
何か麺量が多く感じたのは気のせいか?

具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、カイワレ、刻み玉葱。
チャーシューは、シッカリめの歯応えのものが7枚。


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(バラかと思ったけど肩ロース?)

携帯クーポンで追加した味玉は
黄身がゼリー状の半熟タイプだったよ。
(いつもは、もう少しトロトロだったけど)


俺には、ちょっと重いかな?
あと、写真に比べるとお肉がショボかったよ(笑
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2012年04月05日

【18杯目】我流流(ガルル)@東大和【新店】

今日の戯言

戸惑うね(苦笑

ブログ更新しようと思ってマイページ開いたら
いきなり全リニューアルされてた。
事前告知あったっけ?
また慣れるまで時間かかりそうだな。。

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今年の18杯目:塩トンコツ 500円

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西武線東大和市駅の近くに4月1日にOPENしたお店。
(以前、かばん屋さんだった所)
駅から北に300mくらいかな。


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メニュー、シンプルだね〜(笑
塩トンコツと味噌トンコツの2種類だけか。
あと、トッピングが数種か。
で、今日は塩の方を食べてみましたよ。


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白濁したサラサラ系豚骨スープ。
クセは、あんまり無いかな。
豚骨にしては、かなりライトな部類に入るね。

麺は細ストレート。
ポクポクした食感で適度な茹で加減。
九州系だから、ちょっと麺量は少なめって感じ。

具は、チャーシュー、きくらげ、紅生姜、ネギ。
チャーシューはやや脂身多めのバラロール。
味付けは薄めでちょいシッカリ目の歯応え。
きくらげは、やわらか食感のものが少量。
紅生姜は最初から入って無いほうが良いかな。
(卓上に紅生姜、常備されてるし。あとすり胡麻も)


今時500円は安いね。
家から近いし今度は味噌の方を食べに行ってみようっと。
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我流流ラーメン / 東大和市駅

posted by 御用聞き at 23:39| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年04月01日

【17杯目】中華料理 大王@東大和【初訪】

今日の戯言

「権利を主張する前に義務を果せよ!」って感じ。

国の支援は受けたい。
(国民の税金だけどな)

でも国有化はイヤだ!
(まだ状況把握出来てないのか?)

値上げに応じなければ電気止めてやる!
(ふざけんな!)

頭湧いてんじゃね?東電幹部さん達よ。
今時、893だってこんなあこぎじゃないぜ(失笑

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

今年の17杯目:ラーメン 473円

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西武線東大和駅の近く、中小企業大学の正面にあるお店。
駅からは7〜800mくらいかな。


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中華料理屋さんだけあってメニューは豊富。
普通の人だったら何頼むか迷っちゃいそうだけど
俺、ラーメンしか食べないから別にね(笑


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色は濃い目だけどわりとクリアな醤油スープ。
油は少なめで結構アッサリした口当たりだね。
(生姜の香りがする昔っぽいのとは違ったけど)
クセの無い万人受けするスープって感じかな。

麺は、ちょい細めのウェーブ麺。
ツルッとしてて結構柔らかめの歯応え。
茹で過ぎじゃなくてそう言う麺なんだろうな。

具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
チャーシューは小ぶりでシッカリ食感。
八角かな?何かス〜っとした風味がしたな。
メンマは細めで柔らか歯応えのものが適量って感じ。


全体的にお値段リーズナブルだね。
外税なのがちょっとめんどくさいけどさ(笑
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中華料理 大王中華料理 / 東大和市駅玉川上水駅桜街道駅

posted by 御用聞き at 21:23| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月31日

【16杯目】京八@東大和【再訪】

今日の戯言

吹っ飛ばされるかと思った。

午前中は天気良かったのに午後から急に天気崩れたな。
春一番にしては遅すぎるし何だったんだろうね?
でも天気崩れても寒くならないのは助かるよ。
寒いの大ッキライだからね。

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今年の16杯目:タンメン 500円

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村山団地の東側、中央通り沿いにある街の中華屋さん。
とにかく安い!
ラーメンは450円だし一番高い麺類でも700円。
そんでご飯物も安いんだよね。
で、今日はそん中からタンメンを。

薄白濁した塩スープ。
野菜の甘みがくるサッパリした口当たりだね。
あと何か香ばしい風味も。
(香味付けで胡麻油かなんか使ってるのかな?)

麺は普通の太さのウェーブ麺。
ラーメンの麺と同じかな?
ちょい柔らか目の歯応えだったな。

具は、白菜、モヤシ、ニンジン、きくらげ、豚コマ。
炒められた野菜類はちょいクタッた感じで柔らか。
このお値段にしてはタップリ載ってたよ。


普段、麺類しか食べないけど
このお値段だとご飯物もちょっと気になるな。
次はチャーハンでも食べに行ってみようかな。
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