きらら＠相模原 白柳らーめん(塩)

今日の戯言２

２日続けてラーメン連食は、流石にキツいな(苦笑
夜になってもお腹が減らんよ。
しかも、今日のは、昨日より量が多いじゃなかろうか？
1食目が300ｇのつけ麺、2食目はとんこつで120ｇか？
(カロリー的には、もう完全ＯＵＴでしょ(笑)
そんで、さぞや体重が増えている事だろうと
風呂上りに体重計に乗ってみたら。。

全然、増えてないですよ。
って言うか、昨日より減ってますやん。

どうなってるんだ？俺の身体。。

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今年の３０杯目：白柳らーめん(塩)　６２０円

今月８日に橋本駅に隣接するミウィ１ＦにＯＰＥＮした
｢九州大牟田とんこつラーメン｣のお店。
(前は、｢風庵｣と言うつけ麺屋さんが入ってた所ね)

　　　　　　　　　　

　
白濁したクリーミーな豚骨スープ。
｢牛乳でも入ってるんじゃね？(笑｣って感じの
何となくポタージュっぽい口当たりだったな。
(｢白柳｣には｢正油｣もあったけど、そっちは不明)

麺は、ポクッとした食感の極細のストレート。
硬さ普通でお願いしたけど、適度な歯応えだったな。
博多ラーメンっぽい感じの麺だから、
ホントは、硬めの方が合うのかもしれないね。

具は、チャーシュー、きくらげ、のり、ネギ。
味付け濃い目のﾁｬｰｼｭｰは、ぶっちゃけｼｮﾎﾞｲね(笑
きくらげのコリコリ感は、まぁまぁ。
青ネギは、結構タップリ載ってたな。

こちらのお店、ＢＢＳに情報頂いたんだけど、
どうやら期間限定で定期的に入れ替えがあるそうで。
で、このお店の出店期間をミウィのウェブサイトで
確かめて見ると。。２/８〜３/７。。１ヶ月間だけ。。
物産展かよ(笑
と言う訳で、興味のある方は、お早めに。
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節の一分＠相模原 節つけ麺

今日の戯言

ＴＶ見ながら、これ書いてます。
で、見てるのは、｢警察密着２４時！！｣って番組。
そんで、今さっき、雪道逃走中の暴走車が捕まった。
で、警察官に押さえ付けられた逃亡者の一言。。

関節決まってるって。。

ナイス泣き言。
ん〜、いい味出してるねコイツ。
思わず噴いちまったよ(笑

痛い思いしたくなけりゃ、逃げなきゃ良いのにね〜。
ホント、おバカさんの心理は解らんは。

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今年の２９杯目：節つけ麺　６８０円

下の画像はクリックすると大きくなりますよ。
　
ムッチリと弾力ある太ストレート麺。
並で３００ｇとボリュームも中々だね。
(中華そばの並は２００ｇだそうで)
湯切り(水切り)もキチンとされてるようで、
食べ終わった後の丼には、水残って無かったな。

　
節の風味が利いた茶濁したつけ汁は、
辛味・酸味は殆ど無く若干甘めの口当たり。
海苔の上に載せられた節(魚粉)餡を溶くと、
節の風味が、更に増すね。
(その分、かなりザラザラした口当たりになるけど)
チャーシューは、わりと肉厚で柔らかいものが２枚と
端切れっぽいのが数個。
ﾒﾝﾏは入らず、茹でﾓﾔｼとｷｬﾍﾞﾂが沢山入ってたな。
〆のｽｰﾌﾟ割りは、卓上のポットから自分で注ぐｽﾀｲﾙ。

｢にんにくつけ麺ｏｒ中華そば｣ってメニューがあったけど、
卓上には、｢生にんにく＆クラッシャー｣が常備。。
どっちか止めても良いんじゃね？って思うのは俺だけ？(笑
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一番いちばん＠町田 手打ち中華そば

今日の戯言２

体重が１日で２ｋｇ増えたよ。。
減る時も急激だけど、増える時もスゲ〜や(苦笑
でも、標準体重よりは、まだかなり軽いんだけどね。

そんな、体重増を招いた今日の２杯目。

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今年の２８杯目：手打ち中華そば　６８０円

町田市役所の近くに１月２５日ＯＰＥＮしたお店。
白河の｢とら食堂｣出身で梅が丘から移転してきた
有名店だとか。
超地域限定方のラ族としては、勿論両店とも未食さ(笑

メニューは、こんな感じ
　　　　　　　　　　

で、しばし待って出てきたのがこちら。
　　　　　　　　　　

　
結構濃茶だけど、わりと透明度は高いね。
(鶏ｶﾞﾗ、ｹﾞﾝｺﾂ、背ｶﾞﾗ、ﾈｷﾞ、昆布等のｽｰﾌﾟとの薀蓄)
味は、若干醤油が尖ってる感じだったかな。

麺は、手打ちの平ちぢれ麺。
いかにも手打ちって感じで、結構不揃いだね。
食感は、ちと柔らかめだったな。

具は、チャーシュー、メンマ、青菜、のり、ネギ。
チャーシューは、脂身の無いタイプとバラが１枚づつ。
前者は、ちょっと硬かったな。
後者は、スモークっぽく感じたけど気のせいか？
メンマは、コリコリした食感のものが適量。
青菜も、シャキシャキした食感が残ってたかな。

まだ、ＯＰＥＮして３週間程度だけど、
結構、お客さんは入ってたから認知度は高いのか？
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虎心房だいにんぐ＠相模原 鶏そば

今日の戯言

昨日降った大雪も今日の温かさで殆ど融けた。
これなら、いつもと変わらぬ週末だろうと思ったら。。

でも｢東京競馬は雪の影響の為順延致します｣と(ｶﾞｯｸｼ
競馬の場合、一日遅れで影響が出るんだね〜。。

ところで、皆さん知ってます？
競馬場の除雪って機械使わないらしいんですよ。
どうやってやるかと言うと、
昼間からドラム缶の焚き火を囲んで、
エチルだかメチル呑んでる人達をかき集めて、
人力で雪退かすそうなんですよ(笑
これって、スゲ〜なって思いません(笑
(さすがに、今は、違うかもしれないですけどね)

まぁ、そんな事は、置いといて。
さて、それならしょうがないですねと、
１週間ぶりにラーメン食べに出かけましたよ。
(バッテリーも２日充電して回復したしね)

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今年の２７杯目：春の香 鶏そば　８５０円

先週の金から新しい限定が始まったとの情報を得て早速。
お店に着くと店頭に２種類の限定告知。
　

どちらにしようか迷ったんだけど、
｢胡虎｣は、昔食べたような気がしたんで、
｢鶏そば｣(１５食/日)の方を。
　　　　　　　　　　

　
白濁してジンワリ動物系の風味が来る塩スープ。
でも、口当たりは、かなりアッサリめだね。

麺は、ツルッとした食感の細ストレート。
若干、柔らかめの歯応えだったかな。

具は、鶏２種類、菜の花、岩海苔、メンマ、のり、ネギ。
鶏は、蒸し(？)鶏と骨離れの良いよく焼かれた鶏肉。
どちらも柔らかかったな。
岩海苔も柔らかく、磯臭さも無かったな。
菜の花は、彩りに宜しいんじゃないでしょうか。
(個人的には、あんまり好きじゃ無いんだけどね(笑)

大体、１ヶ月単位くらいで限定メニューが変わるから、
次の限定が出るのは、来月半ばくらいかな？
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サドンデス

今日も戯言だけ２

明日の降雪に備え、車のワイパーを上げに愛車の所へ。
前後のワイパー立てて、ナビのアンテナたたんで、
車内に入って、セルを回すと。。

カシュッ。。。

ＮＯ〜〜ッ！セル回らん！
バッテリーがサドン・デス(突然死)ですよ(泣

つい何時間前まで動いてたのに。。

今は、台所の片隅でひっそりと充電中。。
こりゃ、明日は、完全な引き篭もり決定だな(苦笑。。

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タバコ

今日も戯言だけ

タバコが切れた。。
普通の人には、何の問題も無い事だけど、
ヘヴィー・スモーカーには、ちと大問題。
こんな時の選択肢としては、

�@我慢する
�Aしけもくをあさる(笑
�B家捜ししてストックを探す
�C買いに行く

普段なら、�@�Aでも良いんだけどね(笑
でも、あいにく明日は、雪らしい。。
家に閉じ込められる可能性が大だから、
しょうがなく、買いに行ったよ。

で、帰って来て何気なくパッケージを見て気付いた事。

上が残ってた最後の１箱、下が買って来た新品。
いつの間にか｢賞味期限｣の表記が無くなったんだね。

食品製造日改ざんや賞味期限偽装が問題になってる昨今。
タバコについては、時代に逆行してるんだね。

スモーカーに賞味期限は要らね。
(そもそも、好んで毒呑んでる訳だし(苦笑)
沢山税金を納税して速く逝きなさいって事なのかな。。

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焼カレー

今日もラーメンは無し。
４日も空けたのは、いつ以来だろう？

と言う事で、今日の１食は、｢焼カレー｣。

�@ご飯適量を少量のバターで炒めます。
�Aグラタン皿に�@を敷き詰めます。
�Bとろけるチーズを載せます。
�C�Bの上にカレーを適量かけます(レトルトでＯＫ)
�D�Cの上にとろけるチーズを載せます。
�Eオーブントースターで１５分焼けば完成。
お好みでタバスコなんか、かけても良いですね。

ラーメンも好きだけど、カレーも好きだな。

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麺休中

今日の戯言

日中は、チラホラと雪が降る空模様。
今週末は、またドッカリ来る可能性が高いらしい。。
今年は、雪の当たり年だね。

貰い事故起こさない様に気をつけないとな。

――――――――――――――――――――――――――

３日続けてラーメンは無し。
最近にしては、珍しいんじゃないだろうか？
別に食いたくない訳じゃ無いんだけど、
何となく足が遠のいてるな。。
(普通の人は、３日空けくらい当たり前だろうけどね(笑)

今日の１食：スペシャルにぎり　５９０円

｢小僧寿し｣で買った１２貫入りの握り寿司。
特に美味いって訳じゃ無いけど(笑、
とりあえずお腹は、膨れるね。
５９０円÷１２個≒５０円だし、
お値段も、まぁまあ、それなりじゃないでしょか？

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チキンカツ

寒ッ！

日中は、日が当たってれば、そこそこ暖かいけど、
やっぱ朝晩は、冷え込むな。
こんな日は、寄り道しないで素直に帰宅にかぎるね。

って事で、今日のラーメンは無し。
そんで、今日の一品はこれ。


昨日、お持ち帰りしたチキンカツ。
※ちゃんと店主さん了承の上で持ち帰ってますよ。
アルミホイルに包んでオーブンで温めて、
(レンジでチンすると、衣がﾍﾞｼｬﾍﾞｼｬになっちゃうからね)
レモンを絞って、はい頂きます。

揚げたてじゃないから、多少お味は落ちるけど、
美味しく頂いてますよ。

さて、明日は、どこのラー屋さんにお邪魔しようかな？
と、そんな事を考えながら食べてる今日の一品。

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風と花＠相模原 ちきちきちきん猛ジャンキー

今日の戯言

いや〜、雪よく降ったね〜。
午前中は、車の上に１５cm位積もってたかな？
夕方になって随分融けたけど、まだ結構残ってるもんな。
こりゃ、明日の朝は確実に凍結するな。
そんで交通のダイヤも目茶苦茶になるだろうから、
明日の朝は、少し早めに動かなきゃダメかな。
はぁ〜、めんどくさいな。。

―――――――――――――――――――――――――――

今年の２６杯目：ちきちきちきん猛ジャンキー　９００円

本日の限定メニュー。
ネーミングから大晦日の｢かつかれージャンキ−｣と
同系のものが出てくるだろう事は、予想してたけど。。
出てきたのがコイツ。
　
丼の大半を被うチキンカツ。
｢かつかれージャンキー｣よりパワーアップしてるよ(笑
このままじゃ食えないから、カツを別皿へ移動
　　　　　　　　　　
カツの山。
コレだけ食っても腹一杯になりそう。
で、カツ退かした下はと。
　
ウズラの玉子、鳥皮、そぼろの鳥づくしと
シャキシャキ、キャベツとモヤシがタップリ。
　　　　　　　　　　
麺は、太ねじれ麺。
弾力が強く、かなり食べ応えあるね。
タレは、ソースが香る甘めの味付けだけど、
時折、マスタードの辛さが襲って来たよ。
(そんで、むせる(笑)
　　　　　　　　　　
時々、付属のサッパリスープで口直ししながら、
麺と具だけは、完食。
(チキンは、全部食えなかったから、一部お持ち帰り)

いや〜、中々ヘヴィーな一品でしたよ。
まだ、お腹が張ってるもん。
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進化＠町田 進化のしょうゆ

今日の戯言

(今日は)明日は、節分。
最近は、｢鬼は外〜、福は内〜｣とか良いながら、
豆まきやってるお宅ってあるのかな？

後、よく判らんのが｢恵方を向いて太巻一気食い｣。
元々、関西方面の風習でしょ？
スーパーやコンビニなんか特設テント建てて
太巻売ってたけど、需要あんの？
(関東に住んでる関西圏の人も多いだろうけど)

ホント、日本人ってイベント好きって言うか、
便乗商法が好きだね(苦笑

――――――――――――――――――――――――――

今年の２５杯目：進化のしょうゆ　８００円

こちらは、ホントは｢塩らーめん｣専門店。
醤油は２月１日〜５０杯売り切れ終了の限定メニューね。
で、色々とこだわりを持った醤油ダレのようですな。
茨城牛久産生醤油、岐阜県３年熟成本味醂、
新潟県地酒緑川正宗なんてのを使ったタレとの事。

　　　　　　　　　　

　
茶濁して、結構タップリ目の油が浮いたスープ。
甘みが強く、口当たりは、結構重めだね。

麺はツルッとした食感の平ストレート。
柔らか過ぎず硬すぎず適度な茹で加減。

具は、チャーシュー、青菜、竹の子、鶉玉子、ネギ、のり。
ﾁｬｰｼｭｰは、わりと厚みがありシットリした食感だったな。
玉子は、味付け甘めで黄身は固ゆでタイプ。
(割って確認した訳じゃ無いけど、そんな食感だった)
結構、濃い口のスープだから、
青菜は、箸休めに丁度良かったかな。

味醂の甘みのせいか、何となく｢蕎麦｣ﾁｯｸなｽｰﾌﾟって
感じられなくも無かったかな(笑
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復刻版大勝軒＠ファミマ タンメン

今日の戯言

今日のＮＥＷＳも殺人餃子で賑わってるね。
そんな中、回収した餃子の袋に外から開けたような
穴があるものも発見されたとか。
中国側の製造ミスなのか？
日本に入ってからの悪戯なのか？
中国のせいにしようとした確信犯なのか？
いよいよ予断を許さなくなって来てるな。

何にしても食品テロみたいなマネは止めて欲しいもんだ。

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池袋大勝軒 野菜盛りタンメン　２６０円

１月２１日に発売された大勝軒復刻版シリーズ。
しかし、第何弾まで復刻版続けるんだろうね。
いい加減、ソッとしといてあげれば良いものを(苦笑
まぁ、買っちゃう方も買っちゃう方なんだけどね(笑

　
パッケージには、お馴染みの山岸氏の写真。
(モノクロの写真は、お若い頃のものかな？)
中には、スープ２種類(粉末・液体)と、
かやくも２種類(フリーズドライの葉物とよく見るかやく)。
かやくと粉末スープを入れ待つ事５分。
で、完成品がこちら。

　　　　　　　　　　

　
白濁したスープにオレンジ色の後入れスープ。
若干、ピリ辛い後味が残ったな。
(後入れスープは、胡麻ラー油かな？)

麺は、平ちぢれ麺。
柔らかさは、待ち時間でお好み次第と言う事でね。

具は、結構、多種だね。
青梗菜、ｷｬﾍﾞﾂ、ﾈｷﾞ、豚肉、ﾅﾙﾄ、椎茸、ｺｰﾝ、唐辛子etc。
まぁ、カップ麺にしては、そこそこの歯応えだったかな。

２６０円を高いと考えるか、安いと考えるかは個人差だけど、
本家ｶｯﾌﾟﾗｰﾒﾝも値上げされた事だし、
これはこれで、よろしいんじゃないでしょうか？(笑

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