ラーメンショップ麻溝台＠相模原 つけ麺

今日の戯言

予定調和的にガソリンの暫定税率復活が再可決。
明日のガソリン価格は、一気に跳ね上がる事でしょう。
とりあえず、今日入れといたから暫くは持つけど、
一体いくらまで上がる事やら(苦笑
(ちなみに今日は、ハイオクで１３１円)

しかし、最後の駆け込み給油は凄かったな〜。
俺が入れたスタンドは、全然混んでなかったけど、
家の近くのスタンドなんか、３００ｍくらい並んでたよ。

で、プライス・ボードを見てみたら。。
ハイオク：１３１円。。
俺が入れたスタンドと値段一緒じゃん(笑

慣れたスタンドで給油したいのは解るけど、
もう少し回り見た方が良いんじゃね？
そしたら、３００ｍも並ばないで済むのにさ。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８９杯目：つけ麺　５５０円


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オレンジ色っぽい、つけ汁。
かなり酸味が強く、唐辛子のピリッとした辛味も結構。
(甘みは、あまり無かったかな)

で、麺と具は、こんな感じ↓
　
冷水で軽く〆られた細めの麺。
柔々って程じゃ無いけど、結構柔らかめの歯応えだったな。
量は、普通の１玉くらいかな？

チャーシューは、値段にしては立派なものが２枚
そこそこ厚みもあり、結構シッカリした歯応え。
後は、冷たいワカメと海苔が２枚。

朝早く(６時)から、やってるんで結構重宝してるお店。
値段も安いしね(ラーメン＝５００円)(笑
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jun-pey＠町田 黒辛醤油

今日の戯言

ＧＷ突入と５月再値上げの情報が錯綜して、
ＧＳは、大入り満員＆給油待ちまで出るお祭り状態。
ＧＷ帰省でロングランするには給油は必要だし、
｢一気に５０円くらい値上げするよ｣とか言われたら、
この状況もやむなしって所かな。

俺だったら２円、３円くらいの値上げなら、
待ってまで給油しようとは思わないけど、
５０円は、結構デカイからね〜。

たかが５０円、されど５０円って感じかな。。

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今年の８８杯目：黒辛醤油　８５０円

毎月、｢９｣の付く日は｢黒辛｣の日。
と言う事で、久しぶりの訪店。

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白茶濁した豚骨醤油スープ。
ややザラついた食感も残っていて、かなり濃厚だね。
｢辛｣とあるけど、辛さはそれ程強くは無く、
芳ばしいマー油の苦味が若干って感じかな。

麺は、多少ねじれが入った感じの太麺。
ムチムチっとした食感で、中々の歯応え。
(量も結構多いんじゃないかな？)

具は、モツ煮、モヤシ、玉葱、青ネギ。
(今日は、モツ煮だったけど前回は挽肉だったような？)
モツ煮は、良く煮込まれて柔らかかったな。
(一緒に煮込まれてた、こんにゃく、大根(？)も柔らか)
モヤシは、軽く茹でられてｼｬｷｼｬｷしたものがタップリと。

お腹に余裕がある人なら、ご飯と一緒に食べたら、
良さげな一品って感じかな。
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勇次＠町田 合鴨ラーメン

今日の戯言

薄っすら汗ばむ暖かい一日。
この位の時期(気候)が一番過ごし易いな。
ん〜、平和。

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今年の８７杯目：合鴨ラーメン(正油)　１５００円

先週に続き、今日はＧＷ限定メニューを食べに。
　　　　　　　　　　　　　
通常メニューにも｢合鴨｣はあるけど、
今日のは、麺も玉子も合鴨づくしのようですね。


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やや濁った甘めの口当たりのスープ。
鴨＋魚介系かな？

麺は、２種類の幅広平麺(１ｃｍと３ｃｍくらい)。
滑らかでツルッとした、のど越しだね。

具は、鴨肉・つくね、鴨玉子1/2、焼きネギ、ネギ。
鴨肉は、コリコリした食感が良いね。
つくねは、ジューシーで柔らか。
玉子は、黄身がトロトロの半熟だったな。

ちょっとお値段は張るけど、たまには贅沢も良いかな(笑
(かなり原価が高そうだし)
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電子レンジ昇天

今日は戯言だけ

昨日まで普通に使っていた｢電子オーブンレンジ｣が、
何の前触れも無く、突然昇天。。
まぁ、１０年近く使ってたから寿命なのかもしれんけどさ。

いや〜、有って当たり前だと思っていたものが、
いきなり無くなると、不便この上ない。
冷凍ご飯や冷凍食品を温めるのも一苦労(苦笑
久しぶりに｢蒸し器｣使ったよ。

しかし、家電って壊れる時は、一気に来るって言うから、
次は、同じ時期に買った洗濯機とかヤバそう。。
ちょっとドキドキもんだな(笑

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五条弁慶＠相模原 つけ麺

今日の戯言

親知らずを抜いたら、口の中が鉄の味でいっぱい。。

しかし、最近の歯科技術って昔と全然違うんだね。
昔、親知らず抜いた時なんて、スゲ〜痛かったし、
時間もエライかかったけど、
今日は、全然痛くなかったし、
麻酔注射から抜くまで５分くらいでお終い。
昔の歯医者さんが今ぐらいの技術レベルだったら、
歯医者嫌いにならなかったろうな。。

しかし、夜になっても血が止まらん。
俺の血液、血小板が足りないのか？

――――――――――――――――――――――――――

今年の８６杯目：つけ麺(さっぱり・２玉)　５８０円


１玉の量を聞いたら、？？との答え(苦笑
１玉でも２玉でも同額だから、それならと２玉で注文。

　
麺は、ややちぢれが入った細めの平麺。
冷水で〆られていて、ツルっとしたのど越しだね。
量は、多分３００ｇくらいはあったんじゃないかな？

　
つけ汁は、甘辛(やや酸味)味で、何となく和風っぽい感じ。
つけ汁としては、それ程濃くは無かったな。
割りをしないでも飲み切れちゃったし。
(そもそも、割りがあるのかが不明だけど)

具は、別皿にチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
チャーシューは、そこそこ柔らかかったけど、
完全に冷たかったのが残念。
メンマは、甘めの味付けの太短いものが２本。
味玉も、うっすら甘めの味で、黄身はほぼ固ゆでだったな。

しかし、いくらチェーン店のアルバイトさんとは言え、
店員さん、麺のﾎﾞﾘｭｰﾑ位は、知ってた方が良いんじゃ？(笑
｢２玉だと普通のラーメンの２杯分くらいです｣とかさ。
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イカ納豆

今日の戯言

普段、油ギッシュなものばかり食べてるから、
たまには、アッサリ(？)と。

イカ納豆

　
｢ショップ９９｣で買ったイカ素麺と４パック入りの納豆。
原価１５０円くらい＋手間代プライスレス。

よく解らんけど、身体には良さげじゃないかと。

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壱発＠相模原 ネギラーメン

今日の戯言

世界各国で混乱を巻き起こしてる｢聖火リレー｣。
行く先々で暴動、デモ、妨害行動がテンコ盛り。

そんな状況なのに｢聖｣って言えるのかね？(苦笑

――――――――――――――――――――――――――

今年の８５杯目：ネギラーメン　７００円



　
白茶濁して背脂が若干浮いた豚骨醤油スープ。
｢ド豚骨｣って感じじゃないね。
わりとサラッとしてて、ライトな部類に入るかな。

麺は、細めのややウェーブがかったタイプ。
まぁ、適度な茹で加減って感じかな。
(硬さの指定は出来るみたいだね)

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、のり。
ﾁｬｰｼｭｰは、脂身が少ない大ぶりなものが２枚。
ホロッと崩れる柔らかさだったな。
メンマは、ややピリからの味付け。
ﾈｷﾞは、胡麻油が和えてあるのかな？
ちょっと辛味が残ったものが、そこそこの量。
ワカメは。。。。

３ヶ月ぶりに行ったら、一律５０円の値上がり。
４月から値上げされたのかな？
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吟じ＠相模原ﾘﾊﾞﾃｨｸﾞﾙﾒﾌﾟﾗｻﾞ笑福門 小ラーメン

今日の戯言

戯言を長く書くとＰＶが落ちる。。
そりゃ個人の日記なんか読んだって面白く無いわな(笑
(面白い人も沢山居ますけどね)

と言う事で、サクッと。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８４杯目：小ラーメン　５００円

今年３月初のＯＰＥＮ直後以来、２度目の訪店。

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茶濁して背脂が結構タップリ浮いた豚骨醤油スープ。
甘みが強く、飲み口は濃い目だね。
(ジャンク度は、ちょい低いかな？)

麺は、ＯＰＥＮ直後と変えたようだね。
(左下：今回の麺、右下：前回の麺)
　
角張った感じの太平ほぼストレート麺。
ムッチリとして、かなり歯応えがあるね。
(ｲﾒｰｼﾞ的には、味噌煮込みうどんの麺って感じかな？)

具は、豚１枚、モヤシ、キャベツ。
豚は、小ぶりで結構しっかりした歯応え。
野菜は、軽く茹でられてシャキシャキした食感。
モヤシ比率が高いね。

しかし、前回食べた同じものと比べると、
随分、ボリュームが落ちたような。。
それとも前回が手違いとかだったのかな。。
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勇次＠町田 追いガツオ正油ラーメン

今日の戯言２

撮り溜めたＶをまとめ見。
その中のバラエティ番組での１Ｖ。

｢ないす・ばでぃ｣じゃ無い人がビキニを着るのは罰金！

イタリアで実際に施行されてた法律との事。
その裁定は、市役所の監視員がやってたそうで。
ちなみに罰金は3750円で、勿論、今は廃案ね。
(当たり前だね(笑)

しかし、流石熱い血の国ｲﾀﾘｱ、ﾊﾞｶ過ぎて笑える(笑
施行されてた頃は、
｢top−underが何cm以上｣とか｢腹筋が6つに割れてる事｣
なんてマジな顔して基準決めてたんでしょかね？(笑

その頃のイタリアに生まれてなくて良かったよ(笑
って言うか、この法令は女性限定だったのかな。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８３杯目：追いガツオ正油ラーメン　７５０円

３年以上ぶりの訪店。
流石に当時とは、ﾒﾆｭｰも変わっていて今はこんな感じ。
　　　　　　　　　　

やっぱ、｢久しぶりならオーソドックスなものだよね｣、
と、一番右側のメニューを注文。

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フンワリと鰹の風味が香るスープ。
ジンワリと甘みが来る優しい口当たりだね。
(注文都度、小鍋でスープを温めて味を調えてるらしい)

麺は、ツルッとした食感の細ストレート。
細いんだけどヘタリは無く、張りがあるね。
(入口に自家製玉子麺って書いてあったな)

具は、チャーシュー、メンマ、玉子焼き、水菜、ネギ。
チャーシュー、デカイね。そんで厚みも結構あるよ。
歯応えも、中々柔らかかったな。
メンマは、柔らかめの食感のものが適量って感じ。
店名が焼印されてる｢厚焼き玉子焼き｣は、
少し甘めの味付けでシットリ柔らかって感じだったかな。

月末のＧＷには、限定メニューも用意してるようですな。
　　　　　　　　　　　　

こちらのお店、夜は｢オードリー｣って別名で営業されてます。
あと、８歳未満のお子様入店ＮＧなんで、お気をつけを。
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帰りに、休業→閉店になったと言う噂(情報)を聞いて、
気になってた｢天馬＠町田・成瀬｣へ寄り道。
　
噂は、ホントだったようです。。

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風と花＠相模原 NIBO煮干しかれーつけ麺

今日の戯言

今日は、３歳牡馬のクラッシック第１弾｢皐月賞｣が
中山競馬場で開催されたね。

ええ、みなまで言う事も無いです。
勿論負けましたともさ(苦笑

ここん所、ズ〜〜ット負けっぱなし。
年明けは、調子良かったんだけどな。。

気分切り替えて｢天皇賞(春)｣の予想でもするか。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８２杯目：NIBO煮干しかれーつけ麺　８００円

本日の限定メニューはコチラ。
　　　　　　　　　　　　　

２００ｇと３００ｇは同額だけど、
今日も日和って少ない方の２００ｇで注文(笑


麺が変わったってお店のＨＰに書いてあったけど、
確かに以前のと変わってますね。
　　　　　　　　　↓クリックすると大きくなります↓
　
ツルプリッて感じの食感の太平ちぢれ麺。
冷水で〆てあり、適度な歯応えだね。
のど越しも中々だからスルスルいけたな。

　
つけ汁は、若干トロッとした感じで背脂がタップリ。
味は、チョイ辛めって位で、それ程辛くは無かったな。
煮干しと併せているからなのか、何となく和風っぽい感じ。

中には、よく煮込まれてトロトロに柔らかくなった
お肉の塊が３ヶほど。
白い野菜は、エシャロットかな？(自信無し)
その他は、うずらの玉子とネギ等が。

大半の人がライス投入で〆。
俺も、そのまま完飲しないで、やれば良かったかな。。
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春眠暁を覚えず

今日は戯言だけ

布団の中にいるのが気持ちの良い季節。
早起きして活動開始しようとしたけど、
つい二度寝しちまった。

そんで次に目覚めたのが１３：００。。
今日の計画は、その時点でパ〜(苦笑

やっぱ、二度寝は、いかんな。。

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ねぎぼうず＠町田 味噌らーめん

今日の戯言

今週からラーメン画像のレイアウトを変えてみた。

前：全景、アップ、麺の３枚ともサムネイル方式。
後：全景は元画、アップと麺はサムネイル方式。

正直、どっちが見やすいか自分でも判らん(笑
でも、前よりメモリー食うようになったような。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８１杯目：味噌らーめん(S)　７００円


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白茶濁してサラッとした感じのスープ。
一口目はやや甘めだけど、後から唐辛子の辛さが来るね。
(味的には、魚介系が若干強い感じかな？)

麺は、プリッとした平ややちぢれ麺。
弾力があって適度な茹で加減だね。
(量は、Ｓで普通くらいかな)

具は、メンマ、挽肉、モヤシ、ネギ。
大き目のメンマは、柔らかめの食感。
モヤシは、シャキシャキした歯応えのものが、
結構タップリと載せられてたな。

相変わらず凝った器使ってるね。
何焼きだか知らないけど、多分高いんだろうな。。
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まんぷく＠相模原 ラーメン

今日の戯言

段々、雨が強くなって来ている。
関東地方は、明日の午前中かなりの雨量があるらしい。

外出たくないな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８０杯目：ラーメン　６００円

　　　　　　　　　↓クリックすると大きくなります↓
　
白濁して背脂が浮いた豚骨スープ。
豚骨特有のくさみは、あんまり無くて、
口当たりは、かなりクリーミーかな。
(好みは、分かれそうだけど)

若干ウェーブのついたちょい太めの麺は、
やや硬めの茹で加減って感じかな。
量は、そんなに多くは無いね。

具は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、のり、ﾈｷﾞ、玉葱。
縁が赤くなった小ぶりのﾁｬｰｼｭｰは、やや硬めの歯応え。
ﾒﾝﾏは、いたって普通って感じか(笑
刻み玉葱は、結構豚骨スープに合ってる気がしたな。

とにかくメニューの数がメチャクチャ多いお店。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ違いで３０以上あるんじゃないかな？
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でくの坊＠町田 らーめん

今日の戯言

コンビニで刺し身の販売が始まったそうで。
そんで、価格設定もわりと低めとの事。
単身の人には、気軽に買えて良いかもしれんね。

でも、刺し身ってロス率高そうだな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の７９杯目：らーめん　６００円


　　　　　　　　↓クリックすると大きくなります↓
　
濃い茶色で甘めの口当たりのスープ。
結構、濃い目の飲み口だね。
(素材について、お店のＨＰ見て下さいな)

麺は、細めのちぢれ麺。
やや柔らかめの歯応えかな。

具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
チャーシューは、結構味付けが濃い目ですね。
んで、摘むと崩れるくらいトロットロ。
メンマは、柔らかめの食感のものが適量って感じ。
全体的に味が濃い目だったから、
青菜は箸休めに丁度良かったかな。

お店のHPに｢炊き込みご飯｣ｻｰﾋﾞｽのｸｰﾎﾟﾝ券がありますよ。
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風来房＠町田 塩ラーメン

今日の戯言

日本の場合は、４月が年度替わり。
新入学、新入社の季節。
でも逆に言えば、卒業、退職の季節なんですよね。

何故か解らんけど、ラーメン屋さんの新規開店も、
この時期、結構多かったりして。
そんで、やっぱヒッソリと閉店されるお店も多数。。

中には、過去に多数の雑誌で紹介されたお店とか、
行列してたお店が、突然飛ぶ事もしばしば。。

リーマン生活も色々厳しいもんがあるけど、
個人経営のお店って見えない所で大変なんだろうな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の７８杯目：塩ラーメン　６８０円

小田急線町田駅の近く、線路沿いにあるお店。
店名は、｢ふうらいぼう｣じゃなく｢ふうらいふぁん｣ね。
(町田・忠生に｢風来坊｣(ふうらいぼう)ってお店があります)

約２年弱ぶりの訪店かな。
メニューは、こんな感じ。


２年前とあんまり変わってないかな？
色々、気になるけど、久しぶりと言う事で、
一番上、｢イチオシ｣メニューの｢塩ラーメン｣を注文。


　
黄金色でわりと透明度の高いスープ。
動物系がやや強めで、ほんのり魚介風味って感じかな。
(逆の感想も多々あると思いますけどね(笑)
口当たりは、結構アッサリ目。

麺は、ツルッとしたのど越しの細ストレート。
やや柔らかめの歯応えだね。

具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
チャーシューは、巻きバラで厚みがあるね。
軽く炙ってあり、ホロッと崩れるくらい柔らかな歯応え。
メンマは、コリコリした食感のものが適量。
ネギは、青(浅葱かも？)、白、揚げの３種類。
たまに来る、揚げﾈｷﾞの風味がｱｸｾﾝﾄになってたかな。
(卓上には、別に揚げﾈｷﾞが置いてあったな)

日曜定休のお店だから、学生さんなら行き易いかもだけど、
通勤圏から離れたリーマンだと、ちょっと行き辛いかな？
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らーめん楽園＠相模原 らーめん

今日の戯言

｢お腹が空いて眠れない｣って言葉は、よく聞くけど、
｢お腹がいっぱいで眠れない｣ってのは、あんまり聞かん。

でも、昨日の夜が正にその状況。
昼間に食い過ぎたせいで、腹が張って苦しくて苦しくて、
全然、寝就けんかった。。

結局、眠りに就いたのは、朝方５時過ぎ。。

｢腹八分目｣、｢過ぎたるは、及ばざるが如し｣とは、
よく言ったもんだわ。

――――――――――――――――――――――――――

今年の７７杯目：らーめん　６００円

宮下本町の｢大久保家本舗｣跡地に６日(日)OPENしたお店。


お店の前には、お品書きっぽい垂れ幕。
　　　　　　　　　　　　

｢とんかつらーめん｣ってのが、激しく気になる(笑
でも、初訪店と言う事で無難にラーメンを。
　　　　　　　　　　

　
やや濃茶で、わりと透明度の高いスープ。
ジンワリと甘みがあり、あっさりした口当たりだね。
(鶏・豚メインに煮干等を多少加えたスープとの事)

麺は、細ちぢれですね。
ちょっと柔らかめの茹で加減だったな。

具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、ネギ。
ﾁｬｰｼｭｰは、やや小ぶりだけど結構肉厚はあったな。
歯応えは、やや硬めって感じ。
ﾒﾝﾏは、ｺﾘｺﾘした食感のものが適量って所か。

こちらのご主人、以前、上溝で中華屋を営んでたそうです。
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つけめん 仁鍛(じんたん)＠横浜・白楽 つけめん

今日の戯言２

折角、横浜まで出て来て１軒では勿体無いな。
と言う事で、続けてもう一丁。
東横線に乗って白楽へ移動。

――――――――――――――――――――――――――

今年の７６杯目：つけめん(少なめ)　８００円

昨日(４/１１)にＯＰＥＮしたてのお店だそうで。
店着(お昼頃)した時は、１５人位並んでたかな？
３０分くらい並んで、やっと店内に。

お品書きは、かなりシンプル。
　　　　　　　　　　
外に並んでる時にオーダー取りに来てくれて、
量を聞いたら３００ｇだと言われたんで、
日寄って｢少なめ｣を注文(笑
(残したら、勿体無いからね)

で、出てきたブツがこちら(ｸﾘｯｸするとﾃﾞｶくなります)。
　　　　　　　　　　
麺の量は、２００ｇくらいかな？
２軒目だから、この位が丁度良いね(笑

　
やや茶色がかった極太ストレート麺。
モチモチした食感で、中々の歯応えですよ。

　
つけ汁は、動物系＋魚介系を併せたタイプ。
(魚介系の風味の方が強かったな)
味の方は、酸味と辛味が抑え目って感じで、
｢割り｣をしないでも、そのまま飲める位の濃さだったかな。

汁の中には、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ。
(ネギ、タップリ浮いてるね)
ﾁｬｰｼｭｰは、細切りで柔らかいものがｺﾞﾛｺﾞﾛ入ってたよ。
ﾒﾝﾏは、柔らかめの食感だったと思うんだけど、
ﾁｬｰｼｭｰの印象が強くて、正直曖昧(苦笑

最後は、勿論、ｽｰﾌﾟ割りしてもらい完食・完飲で退店。

こちらのお店、今日だけかもしれないけど、
お客さん完全入れ替え制となってました。
(全員退店した後、次のお客さん達を入店させる)
そのせいか、外に並んで待ってる時間と列が結構長い。
で、その列が隣りの店屋さんの店頭にズラ〜と。。
お隣のお店とトラブル起きないと良いんだけどな。。
(大きなお世話ですね)
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麺や維新＠横浜西区 塩らぁめん

今日の戯言

ポカポカ陽気だと、フラッと出かけたくなりません？
自分は、なります(笑
と言う事で、今日は横浜方面へぶらり小旅行。
勿論、主目的は｢ラーメン｣ですけどね(笑

――――――――――――――――――――――――――

今年の７５杯目：塩らぁめん　７００円

06年6月まで大和市鶴間にあったお店。
それが、この度約2年の沈黙を破り横浜に移転OPEN(4/8)。

お店の外観は、こんな感じ。
　　　　　　　　　　
オサレな、たたずまいだね(笑
有名所のラーメン屋さんからの花輪がいっぱい。

で、お店に入ると正面に券売機。
　　　　　　　　　　

食券を渡し、テーブルで待つ事しばし。
出てきたラーメンはこんな感じ。
　　　　　　　　　　

　
薄茶色の透明度が高いスープ。
結構、油が多いように見えるね。
でも、飲むと優しい感じでアッサリ目の口当たり。
(鶏が多く使われてるのかな？←自信無し(笑)

麺は、細めのストレート。
ツルッとしたのど越しで、やや柔らかめの歯応えだね。
優しいｽｰﾌﾟには、ﾏｯﾁしてるんじゃないかと。

具は、チャーシュー(２枚)、メンマ、青・白ネギ。
ﾁｬｰｼｭｰは、適度に脂がついていて、ﾎﾛｯと崩れる柔らかさ。
ﾒﾝﾏは、ｺﾘｺﾘした食感だったな。
量もそんなに多く無かったから、アッと言う間に完食。

ちなみに｢醤油らぁめん｣は、こんな感じ。
　　　　　　　　　　
こちらは、どちらかと言うと魚介系が強かったそうです。

日曜日が定休日だそうですので、
メイン・ターゲットは、リーマンさんなのかな？
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極極＠相模原 塩ラーメン

今日の戯言

最近の傾向として、ちょっと猟奇的な犯罪があると、
すぐに｢犯行時の精神状態が。。｣とか
｢犯行時、被告は、心身耗弱状態に。。｣とか言って、
安易に精神鑑定に流れる事が多いよね。
でも、これって違うんじゃないかと。。

ホントに心が壊れちゃってる人が最初に攻撃するのは、
多分｢自分｣だと思うんだよね。
それに対し他人に牙を剥くのは、単なる｢ジャンキー｣。

心の壊れ方が、全く別物ではないかと。
でも、世間一般的なくくりでは、同じ扱いされてるような。。
全然、違うと思うんだけどな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の７４杯目：塩ラーメン　６００円

　　　　　　　　　　

　
店名の冠に｢北海道らぁー麺｣ってあるけど、
醤油、塩、味噌、つけ麺までラインナップされてるお店。

薄茶色で、若干濁ったスープ。
塩っ気は、結構抑え目で、わりとアッサリ目の飲み口。

麺は、ツルッとした食感のほぼストレート。
やや柔らかめの食感で、後半少しダレるかな。
量は、やや多めって感じか？

具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
バラチャーシューは、そこそこ厚みがあったけど、
やや脂身が多く、結構シッカリした歯応えだったな。
メンマは、表面は柔らかく芯の方はコリコリした食感。

会計時にサービス券(何か色々書いてある)のをくれたな。
期限が書いてないから、無期限で使えるのかな？
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万年青＠座間 豚骨ラーメン

今日の戯言

二日続いた雨で桜の花も真っ裸。
花の盛りは、短いもんだね。。

桜、

散る為に咲く

咲く為に散る

どちらなのかな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の７３杯目：豚骨ラーメン　６００円

　　　　　　　　　　

　
｢万年青｣と書いて｢おもと｣と読む。
パソだったら一発変換出来るけど、普通は読めんよな(笑

見た目は、ちょっと家系チックな白茶濁したスープ。
でも、飲んでみると家系に比べかなりライトな口当たり。
魚介系の風味もほんのりと香ってたな。

麺は、やや太めのストレート。
ツルモチって食感で適度な茹で加減。
(麺の硬さは、指定可)

具は、チャーシュー、メンマ、青菜、のり、モヤシ少々。
ﾁｬｰｼｭｰは、あまり大きくは無いけど、そこそこ厚みがあり
箸で摘むと崩れるくらい柔らかかったな。
ﾒﾝﾏは、やや硬めの食感でコリコリ。
大判ののり２枚は、パリパリしてたな。

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