2017年05月03日

【ラーメン】佐賀熊本らーめん 梅吉@相模原【再訪】

今日の戯言2

水産物が高いね。。

特にイカとアサリが高値だね。
って言うか両方とも入荷すらして無い時もあるし。
両方とも好物なんで早く安定安値供給にならないかな。。

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あっさりとんこつらーめん 680円

雷鳴の轟く中、約2年ぶりの訪店。
店舗横の駐車場が空いてたからアッサリ入店出来たけど
駐車場空いてなかったら他のお店行くとこだったよ。


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メニューは「あっさり」と「梅吉」の2種類
あと前回来た時には無かった「甘口」が加わってたな。

で、今日は前回食べなかった方の「あっさり」を。


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乳化白濁した豚骨スープ。
見た目はくどそうにも見えるけど
マイルドでクリーミーな口当たりで
意外とアッサリ飲めるスープだね。
一口目にちょっと辛みを感じたんだけど柚子?
でも、柚子は辛くないから何か違うもんなんだろうな。

麺は通常はちょい細めのストレートなんだけど
太麺があるって聞いてたんで今日はそっちでお願い。

ムチッとした歯応えの中太ストレート麺。
太さ的には家系に近いかな?
太麺・麺硬が好きな俺にはちょうど良いけど
柔麺が好みの人は最初にお願いした方が良いかも。
麺量は160gらしいけど以外とペロリといける。
小食&2軒目の俺が普通に食い切れる感じだったしね。

具は、チャーシュー、きくらげ、チーズ、のり、ネギ。
チャーシューは脂身の無い部位でしっとりジューシー。
とろけるチーズはスープに馴染むと更にマイルドに。
ネギ、大蒜も美味しいけど
刻み生姜とかあってっも合いそうな気も?
(それだと家系になっちゃうか?(笑)


次はいつ行けるか分かんないけど
「甘口」も食べてみたいな。

お店のブログhttp://ameblo.jp/umekichi-raumen/

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梅吉ラーメン / 淵野辺駅矢部駅


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2017年05月02日

【ラーメン】がんこ一条流がんこ総本家運転@相模原【再OPEN・初訪】

今日の戯言

GWだね。

世間では9連休とかで浮かれてる人も居るみたいだけど
自分にとっては単なる5月。
まぁ平和って事だね。

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2013年に閉店したお店が
今月1日にコピオ相模原インター店の中に再OPEN。
商業施設内のお店だけあって
以前と店舗に比べて席数も倍増の14席。
駐車場もたっぷりあるのが良いね。

で、営業時間はこんな感じ。


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定休日は前と同じだけど
営業時間はちょっと長くなったかな?

気になるメニューはコッチ。


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基本は正油・塩ラーメンと塩つけめん。
ボタンが多いのは肉が選択制で5種類あるからなんだね。
(バラ・モモ・肩ロース・鶏モモ・鶏胸)

久しぶりなんで基本形からと言う事で。


正油らーめん(バラ):800円

ganko170501.jpg
        ↑クリックすると大きくなります↓
ganko-up170501.jpg ganko-men170501.jpg

スープは、ちょいショッパイ「がんこ味」か「マイルド」から選択。
今日は「がんこ味」の方で注文。

済んだ黄金色の醤油スープ。
「懐かしいな〜」って言うのが正直な感想。
雑味の無いあっさり目の口当たりで
「がんこ味」でも昔よりショッパさが抑えられてる気も?
(思い出は美化されるから単なる気のせいかもしれんけどね)

麺は細めのストレート。
サックリした食感で適度な歯応え。
量は普通かな?

具は肉、穂先メンマ、ネギとシンプル。
バラ肉は大振りでホロッと崩れる柔らかさ。
(変わんないね)
メンマも柔らかいながらシャキシャキ食感。
ネギは、まぁね(笑


初日だから「混むかな?」と思って
1時間前に行ったけど、その時点では待ちはわずか。
でもしばらくすると段々並んで来て
開店時には30人くらい並んでたかな?
帰る時も列は結構続いてたから終日続いたんじゃないかな?

ちょっと遠いから頻繁には行けないけど
時間が出来たらまた行きたいな。

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元祖一条流がんこ総本家分店ラーメン / 相原駅橋本駅

posted by 御用聞き at 21:51| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする