2008年07月20日

勇次@町田 カムゾウつけ麺

今日の戯言2

3連休の中日。
愛媛では、気温が38℃を超えたそうです。
って、体温より高いじゃん!(苦笑

そんな中、海難事故も沢山起きてるようで。
皆さん、海・川・プール等で遊ぶ時は、くれぐれもご注意を。

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今年の178杯目:カムゾウつけ麺 1200円

今日のお目当ては、コチラ↓

      yuuji-koku80720.JPG yuuji-menu80720.JPG

6月で閉店した「嘉夢蔵@松戸」(未食)のメモリアル限定メニュー。
(7/19〜21、120食限定)
待つ事15分弱、出てきたお品は、こんな感じ。


yuuji80720.JPG

麺と具は、別盛りですね。
そんで、圧巻なのが麺。


yuuji-men80720.JPG yuuji-men-up80720.JPG

3cmオーバーの幅広平打ち麺(笑
名古屋コーチンの玉子を練り込んであるそうで、
ツルツルのモチモチ。
「すする」って言うより「噛む」って感じの麺だね。


yuuji-siru80720.JPG yuuji-siru-up80720.JPG

茶濁したつけ汁は、甘みがあって若干ピリッとした後味。
和風っぽい感じかな?


yuuji-gu80720.JPG yuuji-niku80720.JPG

別皿の具は、チャーシュー3種類、メンマ、玉子、小松菜。
チャーシューは、肩ロース、バラ、前足肉らしい。
(薩摩黒豚のチャーシューとの事)
メンマは、甘めに煮付けられてシャキシャキした歯応え。
玉子は、黄身の味が濃かったな。

最後につけ汁を一番ダシで割ってもらって完食・完飲。


店内の告知によると、8月の限定イベントとしては、
「放し飼い丸鳥あっさりラーメン」(8/2.3)、
「黒毛和牛ラーメン」(8/30.31)ってのをやるみたいですよ。
お店のDBはHPを見て下さいなるんるん

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posted by 御用聞き at 21:55| Comment(0) | TrackBack(0) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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