2008年08月22日

めん屋篤@笑福門・相模原 冷やしつけそば

今日の戯言

そろそろ夏も終わりが近づいて来てたかな。

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今年の219杯目:冷やしつけそば(小) 600円

atu80822.JPG
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予想してた以上にシンプルなブツ。

冷水でしっかり〆られた、やや硬めの歯応えの麺。
小=1玉だから、普通のつけ麺に比べてもかなり少なめ。

つけ汁は、やや甘めの和風味で、
だまって出されたら「蕎麦汁ですか?」って感じの味(笑

具(って言えるのか?)は、刻みのり、ネギ、山葵と
これも、まんま日本蕎麦の薬味。

最後にスープ割をすると、煮干がフンワリと香ってきて
やっとラーメン(つけ麺)っぽくなったかな?


お店のDBはHPを見て下さいなるんるん

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posted by 御用聞き at 21:49| Comment(2) | TrackBack(0) | 麺ワールド→笑福門 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いつもトラコミュありがとう。

また寄らさせてもらいます。
Posted by 野球小僧 at 2008年08月23日 09:13
レスが遅くなり申し訳ございません。

>いつもトラコミュありがとう。

こちらこそお世話になりますm(_ _)m
Posted by 御用聞き at 2008年08月26日 22:30
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