最近、新店ラッシュの相模原のラーメン屋さん。
でも総店舗数は増えてないような？
近隣の市に比べて明らかにラー屋が多い相模原。
(って言うか多すぎないか？(笑)
新たにＯＰＥＮするお店も多いけど、
ヒッソリと消えちゃう店も多いんだよね。
中には｢お客さん、結構入ってたのに？｣ってお店も。
最近は、ダメだと思ったら撤退するのも速いから
まずは１年持つかどうか位が存続の目安になるのかな？
どこぞの施設なんか１週間で飛んじゃった店もあるしね(笑
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今年の１４５杯目：つけめん並(２００ｇ) ７５０円
｢丸よこラーメン｣跡地に今日ＯＰＥＮしたお店。
｢☆ＯＮＥ☆＠成瀬｣の２号店だね。
(写真は数日前に撮ったＯＰＥＮ前のヤツね)
メニューは｢つけめん｣、｢らーめん｣の２種類(今の所)。
それぞれ｢並｣と｢大｣があって
並：200gか300g、大：400gか500gの選択制(それぞれ同額)。
まずは、冠の｢つけめん｣からでしょって事で。
写真ボケボケ(苦笑
しかし、麺２００ｇのわりには結構多いような？
平打ちっぽい、ちょい太の麺。
ツルモチって感じで適度な歯応えだね。
キンキンの冷水〆では無かったな。
(海苔のくり貫かれた☆の部分はどこにいったんだろ？(笑)
つけ汁は、やや粘度高めの濃厚豚骨魚介系。
豚骨強めでかなりコッテリした口当たりだね。
(成瀬のお店は魚介の方が強かったような？)
中には、乱切りチャーシュー、穂先メンマ、ネギ。
チャーシューは柔らかいのがゴロゴロとタップリ。
長い１本穂先メンマは柔らか歯応えだったな。
最後は、お決まりのスープ割り。
卓上のポットからセルフで継ぎ足す方式だね。
スープは、ちょいトロンとした白濁豚骨スープだったよ。
営業時間は11：00～翌4：00みたいだけど、
中休み無しの17時間営業って身体持つのかな？
お店のＤＢはＨＰを見て下さいな
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ヤバソウな感じだったな。
豚骨+こな節系混じり。最近流行り
の味だけど、六厘舎のマネしてるか？
遥かに遠い。もう、はっきりいうと、
全部が厳しい。
改善点が、どこそこじゃない、
どのくらい持つやら、二度目？
ここ行くなら、一億兆にいくなぁ。
好きなお店があるならそっちに行く方が正解だと思いますよ。