2007年07月06日

つけ麺 風庵(fu-an)@相模原 醤油つけ麺

今日は、前振りが思いつかないんで、いきなり本題。

今年の125杯目:醤油つけ麺 730円
fu-an-menu70706.JPG fu-an-men70706.JPG fu-an-siru70706.JPG
「昔食堂なおじ」の跡地に7月1日OPENしたお店。

茶濁した、ほんのり魚介風味のつけ汁。
(動物系も入ってると思う)
辛味や酸味は弱く、やや甘めの口当たり。
そんで、あんまり濃くないから、そのままでも飲めたな。
麺は、ツルッとした感じの中太ストレート。
モチモチした食感で、適度な歯応え。
ちなみに、並(200g)・中(300g)・大(400g)は同額ね。
具は、鶏団子、メンマ、ネギ、揚げネギ、 のり。
(チャーシュー載らないんだね〜)
鶏団子は、フワフワした食感で柔らかかったな。
メンマは、大きめのコリコリした食感のものが、そこそこの量
ちょっと、具がショボイねって人には、
卓上に置いてある「けずり節」と「刻み玉葱」入れ放題だよ(笑


しかし、「なおじ」は短命だったな〜。
4月にOPENして、もう閉店か。。。
このお店は、長続きするのかな。
お店のDBはHPを見て下さいなるんるん

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posted by 御用聞き at 21:30| Comment(0) | TrackBack(1) | ラーメン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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