雷、かな～り近い所でガラゴロいってます。
こんな中でＰＣつけててダイジョブだろか？
まぁ、そん時はそん時で考えよう(笑
今年の１４５杯目：ワイルドニボニボ ８００円
折角、携帯ｸﾞﾚｰﾄﾞUPしたのに照度ミスって撮影失敗(泣
本日２０食限定のメニューです。
いつもは、平日に限定をやる事が多いお店なので、
今日は、是非ともＧＥＴせねばと(笑
開店４０分前くらいに店着。すでに待ってる人居ました(苦笑
すげ～ぜ、この人達。(まぁ、俺もだけどね(笑)
クソ暑い中、待っていると１１時ちょい過ぎに開店。
早速、お目当てのメニューをと。
茶濁した、ほんのり甘みのあるスープ。
｢ニボニボ｣と言うだけあって、干しの風味が利いてますね。
ﾁｮﾛｯと作っている所を見てると、醤油ダレとは別に、
茶色い液体を加えていたような？(気のせい？)
あれは、濃縮されたニボニボの元なのかな～？
麺は、ツルッとした感じの、やや細めのストレートで、
少し柔らかめの食感だったかな。
(｢茹で過ぎ｣ってのじゃ無く、そういう食感なんだと思う)
具は、ﾁｬｰｼｭｰ２枚、穂先ﾒﾝﾏ、ﾈｷﾞ２種類、大葉、黄色い粒。
ﾁｬｰｼｭｰは、しっとりとした感じで、適度な歯応えだったな。
穂先ﾒﾝﾏは、硬過ぎず柔らか過ぎずって感じ？
大葉の上の黄色い粒々は、何かを摩り下ろしてたんだけど、
俺には、正体解らなかったよ(苦笑
一体、何なんだったんだろう？？
一応、閉店時間は１８：００になってるけど、
最近は、平日でも１５：００頃には麺切れ閉店らしい。
敷居が高いな～。。。
お店のＤＢはＨＰを見て下さいな
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