昨日は暑かったね。
そして、今日は一日通して寒かった。
で、今、チョコ食いながらコレを書いてる。
それも、テーブルの上に出しっぱなしにしといて
昨日の暑さで溶け、今日の寒さで固まって
ダースがピースになってしまった怪しげなヤツを(苦笑
(ＤＡＲＳってのは、ﾎﾝﾄは12ヶ入りの森永のチョコね)
しかし、どんだけ暑かったんだ？昨日の俺の部屋。。
今年の１９９杯目：ミックスらぁめん ６００円
第５土曜日はスペサル・スープの日。
で、今日の素材は｢魚骨｣との告知。
ミックスって言うのは、正油＋塩って事です。
薄茶色で透明度の高い、あっさりした口当たりのスープ。
節・干し魚粉とかの｢これでもか！｣って魚介系じゃなく、
ジンワリと魚介系の風味がくるスープだね。
温度が高い内は、醤油がやや強めかなって感じたけど、
温度低下と共に魚の風味が強まってきたかな？
麺は細めのほぼストレートで適度な茹で加減。
具もいつもと同じ、丸デカい肉、穂先メンマ、のり、ネギ。
肉は柔らかく、メンマも適度な食感だったな。
来月からは、毎週土曜のｲﾍﾞﾝﾄ・ｽｰﾌﾟが廃止になるけど、
第５土曜のＳＰスープはどうなるんだろう？
やっぱ、これも廃止になっちゃうのかな？
１２月２９日が第５土曜になるんだけどな。。
お店のＤＢはＨＰを見て下さいな
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