韋駄天＠相模原 らー麺

今日の戯言２

今日５月５日は、｢こどもの日｣。
毎年この時期に行われてる行事、
｢鯉のぼり＠高田橋｣と｢相模の大凧まつり｣は、
今年は、どうだったんでしょうかね？
上手く泳いだ＆上がったのかな？

｢行こうかな｣とか思いつつ今年も結局行かずに終了。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の９６杯目：らー麺　６５０円


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乳化白濁したマイルドな口当たりの豚骨スープ。
あんまりクセが無いから、飲みやすいと思う。

麺は、ポクッとした食感の極細ストレート。
デフォで、ちょい硬めって感じかな。
(お好みは、聞いてくれるけどね)

具は、チャーシュー、きくらげ、モヤシ、万能ネギ。
チャーシューは、スモーキーで適度な歯応え。
きくらげとモヤシは、ｼｬｷｼｬｷしたものがそこそこの量。

こちらのお店、ＯＰＥＮして１年チョイだけど、
ＹＷとかラーメン本に結構紹介されてますよ。
最近だと、こんな本とかね。
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風と花＠相模原 ほっきらーめん

今日の戯言１

世間では、ＧＷのＵターンラッシュが始まったようで。
高速は、所により３０ｋｍ以上の渋滞、
新幹線も乗車率が２００％近いのもあるとか。。

出かけたからには、帰って来なけりゃならないけど、
最後の最後にして最大のダメージって、どうなんだろね？
ちゃんと疲労抜けるんだろか。。

まぁ、他人事ですけどね(笑

――――――――――――――――――――――――――

今年の９５杯目：ほっきらーめん　８００円

年に何回かやっている｢点と線コラボ｣の限定メニュー。
今回のテーマは、｢ほっき貝｣だそうで。
で、こちらのお店のお品書きは、こんな感じ。
　　　　　　　　　　　　　

で、出てきたラーメンは、こんなんでしたよ。

見た目は、わりとシンプルかな？
やや白濁した、貝の風味が強く香るスープ。
(ホッキ貝を殻付きのままスープで煮(茹で)てたよ)
アッサリって言う程では無いけど、ショッパくは無かったな。

　
麺は、ムチッとした食感の太ストレート。
硬くは無いけど、太いから結構噛み応えあるな。
(量は、そんなに多くは無かった)

具は、ホッキ貝、鳥皮、ネギ、蕎麦の芽。
ホッキ貝は、丸々１ヶ(１枚)。
大ぶり肉厚でプリプリしてたな。
中の内蔵？(蟹味噌みたいなﾔﾂ)がスープに溶け出すと、
磯の香が更に増々に。

残ったスープにご飯ぶち込んだら、
良い感じの雑炊になりそうだったけど自粛して退店。
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がんこ分店＠相模原 ＳＢＯ

今日の戯言２

天皇賞は、負けました。。
親子４代天皇賞制覇の快挙を見たくて
ﾎｸﾄｽﾙﾀﾝから流してみたけど、惜しくも４着。。
まぁ、まだ４歳だし来年に期待と言う事で。

しかし、最近勝って無いな。。。

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今年の９４杯目：ＳＢＯ(塩)　７００円

｢ＳＢＯ｣とは｢相模原・分店・オリジナル｣の略ですよ。
大体、毎週末に出される限定メニューって扱いかな。


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ほぼ無色透明のクリアーなスープ。
ｼﾞﾝﾜﾘと旨味が伝わってくる、ｱｯｻﾘ目の口当たりだね。

麺は、レギュラーの黄色っぽい細麺と違う、
白っぽい細ストレート麺。
サクッとした歯応えで、適度な茹で加減だったな。

具は、鶏チャーシュー、穂先メンマ、のり、ネギ。
チャーシューは、柔らかくてジューシー。
穂先メンマは、相変わらず柔らかめの歯応えだったな。

｢がんこ＝ショッパイ｣ってイメージが結構あると思うけど、
このメニューは全然違うね。
(って言うか、最近はショッパ系メニュー出して無いか？)
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麺や食堂＠厚木 淡麗とりそば

今日の戯言１

ＧＷ真っ只中で遠出している人が多いのか、
普段に比べかなり道路が空いてる。
いつもだったら、本厚木まで小一時間かかるのに
今日は２５分しか、かからなかった。

普段からこれ位空いてるとｽﾄﾚｽ溜まらないんだけどな。。

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今年の９３杯目：淡麗とりそば 追いがつお仕立て ７８０円

ＧＷ終了までの限定メニュー(２０食/日)
ホントは、これが紹介されたショッパー(ﾌﾘｰﾍﾟｰﾊﾟｰ)を
持参しないとダメなんだけど、聞いてみたらＯＫと言う事で。


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やや甘めの和風っぽい口当たりのスープ。
動物(鶏)系がベースだと思うんだけど、
魚介風味もジンワリ香るね。
(｢追いがつお｣って言うぐらいだし)
唐辛子のピリ辛い後味もアクセントとして良かったかな。

麺は、サクッとした歯ざわりの細ストレートで、
適度な茹で加減だね。
丼が深いからか、見た目よりは、量があったな。

具は、チャーシュー、メンマ、小松菜、ネギ。
チャーシューは、厚みは無かったけど、
しっとりとして柔らかい食感のものが４枚。
メンマは、シャキッとした歯応えのものが適量。
小松菜もこのスープに合ってたかな。

中々、満足のいく一杯だったな。
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基＠町田 汁なしらあめん

今日の戯言

三重の小学校で、給食で出た柏餅に付いていた人工葉を、
２０人の児童が誤って食べていたことが判明。
原因は、包装に｢天然葉を使用｣と書いてあった為。
(実際はポリエチレン製の人工葉)

確かに誤記は、マズイと思う。
こう言うのは、ちゃんとして貰わんと困るね。
でもさ、それ以前の話として、

柏餅の葉っぱって食べるもんなの？

桜餅の葉なら食べるけどさ。
あの、いかにも硬そうな葉っぱって食用前提なの？
せいぜい、｢食可｣くらいの扱いだと思うんだけど。
これって世代差？それとも地域性なのかな？
少なくとも、俺の周りでは食べる習慣は無かったな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の９２杯目：汁なしらあめん(豚油)　７００円

ＧＷ限定メニューを求めて久しぶりの訪店。
　　　　　　　　　　
食券を出して｢汁無し｣をコールすると、
｢豚油とﾆﾝﾆｸ油のどちらに？｣、｢生玉子入れますか？｣と。
それじゃと、豚油(背脂)＆生玉子入りでお願い。


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チャーシュー、メンマ、モヤシ、生玉子、ネギ。
何か、どこかで見た事のあるようなビジュ(笑
まぁ、｢汁無し｣って行き着く所、結局こんな感じに
納まっちゃうんだろうな。

汁が丼の底だから、味が均等になるように混ぜ混ぜ。

　
混ぜた後、卓上の刻み玉葱(無料)も載せてみましたよ。
(ちょっと見苦しいビジュなのはご勘弁を(笑)

味は、結構甘じょっぱいね。
粒々の背脂もそこそこ入ってたけど、
それ程、油ギッシュって感じは、しなかったかな。
(生玉子でマイルドになったせいか？)

麺は、モッチリした食感の太ストレート。
やや硬めに茹でてある感じ。
量は、２００ｇくらいかな？

乱切りのﾁｬｰｼｭｰは、中々柔らかかったな。
上の画で右前に見える｢油揚げ｣っぽいのがメンマ(笑
これだけでも十分長いけど、
たたんであるのを伸ばすと15cm以上あるロングサイズ。
でも、そんなに硬くは無かったんだけど、
噛み切れ無くて一口で食べる事に。
ﾓﾔｼは、軽く湯がかれてｼｬｷｼｬｷした食感だったな。

思ったよりは、油ギッシュじゃ無かったけど、
やっぱ途中で口直しのスープが欲しかったな。
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麺丸＠横浜市鶴見区 塩らーめん

今日の戯言２

｢二郎＠三田｣でアホほど食べたのに、
｢普段行かないエリアまで遠征して
１軒では勿体無いな〜｣なんて貧乏人根性がﾑｸﾑｸと(笑

と言う事で、しばし休憩を挟んで次に向かったのがコチラ。

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今年の９１杯目：塩らーめん　６５０円

ご主人は、｢信楽茶屋＠鶴見｣(未食)の出身だそうで。
そんでメニューは、こんな感じ。
　　　　　　　　　　

お店の外には、こんな｢これぞ自信作｣なんて看板も。
　　　　　　　　　　　

となったら、やっぱ注文するのは、｢塩｣でしょ(笑
で、しばし待って出てきたブツがコチラ↓

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キレイな見た目のラーメンだね。
やや黄色がかったクリアなスープ。
｢魚介系と動物系。。アサリをふんだんに。。｣と
謳ってる通り、色んな旨味が出てますな。
(毎度の事ながら、何がどうとかは良く判らん(笑)

麺は、サクッとした歯応えの細めのややウェーブ麺。
量は、そんなに多くは無かったかな。
(２食目だし、丁度良い感じ)

具は、チャーシュー、メンマ、万能ネギ、ネギ。
ﾁｬｰｼｭｰは、注文都度、七輪で炙ってましたよ。
そんで、芳ばしい香がしてホロホロと柔らか。
ﾒﾝﾏは、わりと大きめ太めのもので、
コリコリとした食感が強く中々良かったかな。

駅からは、ちと離れてて、若干不便な所にあるけど、
変な時間でもお客さん途切れて無かったな。
マニア向けってより、地元密着型のお店なのかな？
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二郎＠三田 ラーメン(少なめ)

今日の戯言

曇天だけど湿度が高くジメッとしてた今日の天気。
晴れるなら晴れろ！
降るなら降るでハッキリしろ！
って感じの一日だったかな。

そんな天気の中、今日はプチ遠征を決行。
まずは１軒目。
今更、俺ごときがアレコレ言うお店じゃ無いですけどね(笑
言わずと知れた｢二郎｣の総本山です。
まぁ、初訪店して来たんで、しばしおつき合いを。

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今年の９０杯目：ラーメン(少なめ)　５００円


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全然、｢少なめ｣じゃ無いですよ(笑
見ただけで、かなりお腹いっぱい(笑

まぁ、見てるだけじゃ勿論無くなりませんので、
とりあえず格闘開始ですよ。

　
大粒の背脂がプカプカ浮いた、いかにもジャンクなスープ。
同行者によると、今日のスープの乳化度は、
いつもと比べ、かなり高めだったとの事。

一見、｢うどん｣の様に見える太麺は、
ムッチリした食感で、中々の歯応え。
(前出の同行者によれば、普段は、もう少し柔らからしい)

豚は、大ぶり肉厚の塊が２ヶ。
厚みは、１ｃｍ超くらいはありそう。
でも、硬くは無く、トロトロで柔らかかったな。
野菜は、ちょい茹で過ぎでクタクタって感じだったな。

しかし、今時５００円で、このボリュームはスゲ〜や(笑

１１時くらいに食べ終わって外に出ると、
まだまだお待ちの方が沢山。
　　　　　　　　　　

二郎の人気恐るべしって感じか(笑
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ラーメンショップ麻溝台＠相模原 つけ麺

今日の戯言

予定調和的にガソリンの暫定税率復活が再可決。
明日のガソリン価格は、一気に跳ね上がる事でしょう。
とりあえず、今日入れといたから暫くは持つけど、
一体いくらまで上がる事やら(苦笑
(ちなみに今日は、ハイオクで１３１円)

しかし、最後の駆け込み給油は凄かったな〜。
俺が入れたスタンドは、全然混んでなかったけど、
家の近くのスタンドなんか、３００ｍくらい並んでたよ。

で、プライス・ボードを見てみたら。。
ハイオク：１３１円。。
俺が入れたスタンドと値段一緒じゃん(笑

慣れたスタンドで給油したいのは解るけど、
もう少し回り見た方が良いんじゃね？
そしたら、３００ｍも並ばないで済むのにさ。

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今年の８９杯目：つけ麺　５５０円


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オレンジ色っぽい、つけ汁。
かなり酸味が強く、唐辛子のピリッとした辛味も結構。
(甘みは、あまり無かったかな)

で、麺と具は、こんな感じ↓
　
冷水で軽く〆られた細めの麺。
柔々って程じゃ無いけど、結構柔らかめの歯応えだったな。
量は、普通の１玉くらいかな？

チャーシューは、値段にしては立派なものが２枚
そこそこ厚みもあり、結構シッカリした歯応え。
後は、冷たいワカメと海苔が２枚。

朝早く(６時)から、やってるんで結構重宝してるお店。
値段も安いしね(ラーメン＝５００円)(笑
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jun-pey＠町田 黒辛醤油

今日の戯言

ＧＷ突入と５月再値上げの情報が錯綜して、
ＧＳは、大入り満員＆給油待ちまで出るお祭り状態。
ＧＷ帰省でロングランするには給油は必要だし、
｢一気に５０円くらい値上げするよ｣とか言われたら、
この状況もやむなしって所かな。

俺だったら２円、３円くらいの値上げなら、
待ってまで給油しようとは思わないけど、
５０円は、結構デカイからね〜。

たかが５０円、されど５０円って感じかな。。

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今年の８８杯目：黒辛醤油　８５０円

毎月、｢９｣の付く日は｢黒辛｣の日。
と言う事で、久しぶりの訪店。

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白茶濁した豚骨醤油スープ。
ややザラついた食感も残っていて、かなり濃厚だね。
｢辛｣とあるけど、辛さはそれ程強くは無く、
芳ばしいマー油の苦味が若干って感じかな。

麺は、多少ねじれが入った感じの太麺。
ムチムチっとした食感で、中々の歯応え。
(量も結構多いんじゃないかな？)

具は、モツ煮、モヤシ、玉葱、青ネギ。
(今日は、モツ煮だったけど前回は挽肉だったような？)
モツ煮は、良く煮込まれて柔らかかったな。
(一緒に煮込まれてた、こんにゃく、大根(？)も柔らか)
モヤシは、軽く茹でられてｼｬｷｼｬｷしたものがタップリと。

お腹に余裕がある人なら、ご飯と一緒に食べたら、
良さげな一品って感じかな。
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勇次＠町田 合鴨ラーメン

今日の戯言

薄っすら汗ばむ暖かい一日。
この位の時期(気候)が一番過ごし易いな。
ん〜、平和。

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今年の８７杯目：合鴨ラーメン(正油)　１５００円

先週に続き、今日はＧＷ限定メニューを食べに。
　　　　　　　　　　　　　
通常メニューにも｢合鴨｣はあるけど、
今日のは、麺も玉子も合鴨づくしのようですね。


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やや濁った甘めの口当たりのスープ。
鴨＋魚介系かな？

麺は、２種類の幅広平麺(１ｃｍと３ｃｍくらい)。
滑らかでツルッとした、のど越しだね。

具は、鴨肉・つくね、鴨玉子1/2、焼きネギ、ネギ。
鴨肉は、コリコリした食感が良いね。
つくねは、ジューシーで柔らか。
玉子は、黄身がトロトロの半熟だったな。

ちょっとお値段は張るけど、たまには贅沢も良いかな(笑
(かなり原価が高そうだし)
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五条弁慶＠相模原 つけ麺

今日の戯言

親知らずを抜いたら、口の中が鉄の味でいっぱい。。

しかし、最近の歯科技術って昔と全然違うんだね。
昔、親知らず抜いた時なんて、スゲ〜痛かったし、
時間もエライかかったけど、
今日は、全然痛くなかったし、
麻酔注射から抜くまで５分くらいでお終い。
昔の歯医者さんが今ぐらいの技術レベルだったら、
歯医者嫌いにならなかったろうな。。

しかし、夜になっても血が止まらん。
俺の血液、血小板が足りないのか？

――――――――――――――――――――――――――

今年の８６杯目：つけ麺(さっぱり・２玉)　５８０円


１玉の量を聞いたら、？？との答え(苦笑
１玉でも２玉でも同額だから、それならと２玉で注文。

　
麺は、ややちぢれが入った細めの平麺。
冷水で〆られていて、ツルっとしたのど越しだね。
量は、多分３００ｇくらいはあったんじゃないかな？

　
つけ汁は、甘辛(やや酸味)味で、何となく和風っぽい感じ。
つけ汁としては、それ程濃くは無かったな。
割りをしないでも飲み切れちゃったし。
(そもそも、割りがあるのかが不明だけど)

具は、別皿にチャーシュー、メンマ、味玉、ネギ。
チャーシューは、そこそこ柔らかかったけど、
完全に冷たかったのが残念。
メンマは、甘めの味付けの太短いものが２本。
味玉も、うっすら甘めの味で、黄身はほぼ固ゆでだったな。

しかし、いくらチェーン店のアルバイトさんとは言え、
店員さん、麺のﾎﾞﾘｭｰﾑ位は、知ってた方が良いんじゃ？(笑
｢２玉だと普通のラーメンの２杯分くらいです｣とかさ。
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壱発＠相模原 ネギラーメン

今日の戯言

世界各国で混乱を巻き起こしてる｢聖火リレー｣。
行く先々で暴動、デモ、妨害行動がテンコ盛り。

そんな状況なのに｢聖｣って言えるのかね？(苦笑

――――――――――――――――――――――――――

今年の８５杯目：ネギラーメン　７００円



　
白茶濁して背脂が若干浮いた豚骨醤油スープ。
｢ド豚骨｣って感じじゃないね。
わりとサラッとしてて、ライトな部類に入るかな。

麺は、細めのややウェーブがかったタイプ。
まぁ、適度な茹で加減って感じかな。
(硬さの指定は出来るみたいだね)

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、ワカメ、のり。
ﾁｬｰｼｭｰは、脂身が少ない大ぶりなものが２枚。
ホロッと崩れる柔らかさだったな。
メンマは、ややピリからの味付け。
ﾈｷﾞは、胡麻油が和えてあるのかな？
ちょっと辛味が残ったものが、そこそこの量。
ワカメは。。。。

３ヶ月ぶりに行ったら、一律５０円の値上がり。
４月から値上げされたのかな？
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吟じ＠相模原ﾘﾊﾞﾃｨｸﾞﾙﾒﾌﾟﾗｻﾞ笑福門 小ラーメン

今日の戯言

戯言を長く書くとＰＶが落ちる。。
そりゃ個人の日記なんか読んだって面白く無いわな(笑
(面白い人も沢山居ますけどね)

と言う事で、サクッと。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８４杯目：小ラーメン　５００円

今年３月初のＯＰＥＮ直後以来、２度目の訪店。

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茶濁して背脂が結構タップリ浮いた豚骨醤油スープ。
甘みが強く、飲み口は濃い目だね。
(ジャンク度は、ちょい低いかな？)

麺は、ＯＰＥＮ直後と変えたようだね。
(左下：今回の麺、右下：前回の麺)
　
角張った感じの太平ほぼストレート麺。
ムッチリとして、かなり歯応えがあるね。
(ｲﾒｰｼﾞ的には、味噌煮込みうどんの麺って感じかな？)

具は、豚１枚、モヤシ、キャベツ。
豚は、小ぶりで結構しっかりした歯応え。
野菜は、軽く茹でられてシャキシャキした食感。
モヤシ比率が高いね。

しかし、前回食べた同じものと比べると、
随分、ボリュームが落ちたような。。
それとも前回が手違いとかだったのかな。。
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勇次＠町田 追いガツオ正油ラーメン

今日の戯言２

撮り溜めたＶをまとめ見。
その中のバラエティ番組での１Ｖ。

｢ないす・ばでぃ｣じゃ無い人がビキニを着るのは罰金！

イタリアで実際に施行されてた法律との事。
その裁定は、市役所の監視員がやってたそうで。
ちなみに罰金は3750円で、勿論、今は廃案ね。
(当たり前だね(笑)

しかし、流石熱い血の国ｲﾀﾘｱ、ﾊﾞｶ過ぎて笑える(笑
施行されてた頃は、
｢top−underが何cm以上｣とか｢腹筋が6つに割れてる事｣
なんてマジな顔して基準決めてたんでしょかね？(笑

その頃のイタリアに生まれてなくて良かったよ(笑
って言うか、この法令は女性限定だったのかな。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８３杯目：追いガツオ正油ラーメン　７５０円

３年以上ぶりの訪店。
流石に当時とは、ﾒﾆｭｰも変わっていて今はこんな感じ。
　　　　　　　　　　

やっぱ、｢久しぶりならオーソドックスなものだよね｣、
と、一番右側のメニューを注文。

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フンワリと鰹の風味が香るスープ。
ジンワリと甘みが来る優しい口当たりだね。
(注文都度、小鍋でスープを温めて味を調えてるらしい)

麺は、ツルッとした食感の細ストレート。
細いんだけどヘタリは無く、張りがあるね。
(入口に自家製玉子麺って書いてあったな)

具は、チャーシュー、メンマ、玉子焼き、水菜、ネギ。
チャーシュー、デカイね。そんで厚みも結構あるよ。
歯応えも、中々柔らかかったな。
メンマは、柔らかめの食感のものが適量って感じ。
店名が焼印されてる｢厚焼き玉子焼き｣は、
少し甘めの味付けでシットリ柔らかって感じだったかな。

月末のＧＷには、限定メニューも用意してるようですな。
　　　　　　　　　　　　

こちらのお店、夜は｢オードリー｣って別名で営業されてます。
あと、８歳未満のお子様入店ＮＧなんで、お気をつけを。
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帰りに、休業→閉店になったと言う噂(情報)を聞いて、
気になってた｢天馬＠町田・成瀬｣へ寄り道。
　
噂は、ホントだったようです。。

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風と花＠相模原 NIBO煮干しかれーつけ麺

今日の戯言

今日は、３歳牡馬のクラッシック第１弾｢皐月賞｣が
中山競馬場で開催されたね。

ええ、みなまで言う事も無いです。
勿論負けましたともさ(苦笑

ここん所、ズ〜〜ット負けっぱなし。
年明けは、調子良かったんだけどな。。

気分切り替えて｢天皇賞(春)｣の予想でもするか。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８２杯目：NIBO煮干しかれーつけ麺　８００円

本日の限定メニューはコチラ。
　　　　　　　　　　　　　

２００ｇと３００ｇは同額だけど、
今日も日和って少ない方の２００ｇで注文(笑


麺が変わったってお店のＨＰに書いてあったけど、
確かに以前のと変わってますね。
　　　　　　　　　↓クリックすると大きくなります↓
　
ツルプリッて感じの食感の太平ちぢれ麺。
冷水で〆てあり、適度な歯応えだね。
のど越しも中々だからスルスルいけたな。

　
つけ汁は、若干トロッとした感じで背脂がタップリ。
味は、チョイ辛めって位で、それ程辛くは無かったな。
煮干しと併せているからなのか、何となく和風っぽい感じ。

中には、よく煮込まれてトロトロに柔らかくなった
お肉の塊が３ヶほど。
白い野菜は、エシャロットかな？(自信無し)
その他は、うずらの玉子とネギ等が。

大半の人がライス投入で〆。
俺も、そのまま完飲しないで、やれば良かったかな。。
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ねぎぼうず＠町田 味噌らーめん

今日の戯言

今週からラーメン画像のレイアウトを変えてみた。

前：全景、アップ、麺の３枚ともサムネイル方式。
後：全景は元画、アップと麺はサムネイル方式。

正直、どっちが見やすいか自分でも判らん(笑
でも、前よりメモリー食うようになったような。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８１杯目：味噌らーめん(S)　７００円


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白茶濁してサラッとした感じのスープ。
一口目はやや甘めだけど、後から唐辛子の辛さが来るね。
(味的には、魚介系が若干強い感じかな？)

麺は、プリッとした平ややちぢれ麺。
弾力があって適度な茹で加減だね。
(量は、Ｓで普通くらいかな)

具は、メンマ、挽肉、モヤシ、ネギ。
大き目のメンマは、柔らかめの食感。
モヤシは、シャキシャキした歯応えのものが、
結構タップリと載せられてたな。

相変わらず凝った器使ってるね。
何焼きだか知らないけど、多分高いんだろうな。。
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まんぷく＠相模原 ラーメン

今日の戯言

段々、雨が強くなって来ている。
関東地方は、明日の午前中かなりの雨量があるらしい。

外出たくないな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の８０杯目：ラーメン　６００円

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白濁して背脂が浮いた豚骨スープ。
豚骨特有のくさみは、あんまり無くて、
口当たりは、かなりクリーミーかな。
(好みは、分かれそうだけど)

若干ウェーブのついたちょい太めの麺は、
やや硬めの茹で加減って感じかな。
量は、そんなに多くは無いね。

具は、チャーシュー、メンマ、ワカメ、のり、ﾈｷﾞ、玉葱。
縁が赤くなった小ぶりのﾁｬｰｼｭｰは、やや硬めの歯応え。
ﾒﾝﾏは、いたって普通って感じか(笑
刻み玉葱は、結構豚骨スープに合ってる気がしたな。

とにかくメニューの数がメチャクチャ多いお店。
ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞのﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝ違いで３０以上あるんじゃないかな？
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でくの坊＠町田 らーめん

今日の戯言

コンビニで刺し身の販売が始まったそうで。
そんで、価格設定もわりと低めとの事。
単身の人には、気軽に買えて良いかもしれんね。

でも、刺し身ってロス率高そうだな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の７９杯目：らーめん　６００円


　　　　　　　　↓クリックすると大きくなります↓
　
濃い茶色で甘めの口当たりのスープ。
結構、濃い目の飲み口だね。
(素材について、お店のＨＰ見て下さいな)

麺は、細めのちぢれ麺。
やや柔らかめの歯応えかな。

具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
チャーシューは、結構味付けが濃い目ですね。
んで、摘むと崩れるくらいトロットロ。
メンマは、柔らかめの食感のものが適量って感じ。
全体的に味が濃い目だったから、
青菜は箸休めに丁度良かったかな。

お店のHPに｢炊き込みご飯｣ｻｰﾋﾞｽのｸｰﾎﾟﾝ券がありますよ。
お店のＤＢはＨＰを見て下さいな

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風来房＠町田 塩ラーメン

今日の戯言

日本の場合は、４月が年度替わり。
新入学、新入社の季節。
でも逆に言えば、卒業、退職の季節なんですよね。

何故か解らんけど、ラーメン屋さんの新規開店も、
この時期、結構多かったりして。
そんで、やっぱヒッソリと閉店されるお店も多数。。

中には、過去に多数の雑誌で紹介されたお店とか、
行列してたお店が、突然飛ぶ事もしばしば。。

リーマン生活も色々厳しいもんがあるけど、
個人経営のお店って見えない所で大変なんだろうな。。

――――――――――――――――――――――――――

今年の７８杯目：塩ラーメン　６８０円

小田急線町田駅の近く、線路沿いにあるお店。
店名は、｢ふうらいぼう｣じゃなく｢ふうらいふぁん｣ね。
(町田・忠生に｢風来坊｣(ふうらいぼう)ってお店があります)

約２年弱ぶりの訪店かな。
メニューは、こんな感じ。


２年前とあんまり変わってないかな？
色々、気になるけど、久しぶりと言う事で、
一番上、｢イチオシ｣メニューの｢塩ラーメン｣を注文。


　
黄金色でわりと透明度の高いスープ。
動物系がやや強めで、ほんのり魚介風味って感じかな。
(逆の感想も多々あると思いますけどね(笑)
口当たりは、結構アッサリ目。

麺は、ツルッとしたのど越しの細ストレート。
やや柔らかめの歯応えだね。

具は、チャーシュー、メンマ、のり、ネギ。
チャーシューは、巻きバラで厚みがあるね。
軽く炙ってあり、ホロッと崩れるくらい柔らかな歯応え。
メンマは、コリコリした食感のものが適量。
ネギは、青(浅葱かも？)、白、揚げの３種類。
たまに来る、揚げﾈｷﾞの風味がｱｸｾﾝﾄになってたかな。
(卓上には、別に揚げﾈｷﾞが置いてあったな)

日曜定休のお店だから、学生さんなら行き易いかもだけど、
通勤圏から離れたリーマンだと、ちょっと行き辛いかな？
お店のＤＢはＨＰを見て下さいな

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らーめん楽園＠相模原 らーめん

今日の戯言

｢お腹が空いて眠れない｣って言葉は、よく聞くけど、
｢お腹がいっぱいで眠れない｣ってのは、あんまり聞かん。

でも、昨日の夜が正にその状況。
昼間に食い過ぎたせいで、腹が張って苦しくて苦しくて、
全然、寝就けんかった。。

結局、眠りに就いたのは、朝方５時過ぎ。。

｢腹八分目｣、｢過ぎたるは、及ばざるが如し｣とは、
よく言ったもんだわ。

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今年の７７杯目：らーめん　６００円

宮下本町の｢大久保家本舗｣跡地に６日(日)OPENしたお店。


お店の前には、お品書きっぽい垂れ幕。
　　　　　　　　　　　　

｢とんかつらーめん｣ってのが、激しく気になる(笑
でも、初訪店と言う事で無難にラーメンを。
　　　　　　　　　　

　
やや濃茶で、わりと透明度の高いスープ。
ジンワリと甘みがあり、あっさりした口当たりだね。
(鶏・豚メインに煮干等を多少加えたスープとの事)

麺は、細ちぢれですね。
ちょっと柔らかめの茹で加減だったな。

具は、チャーシュー、メンマ、ナルト、のり、ネギ。
ﾁｬｰｼｭｰは、やや小ぶりだけど結構肉厚はあったな。
歯応えは、やや硬めって感じ。
ﾒﾝﾏは、ｺﾘｺﾘした食感のものが適量って所か。

こちらのご主人、以前、上溝で中華屋を営んでたそうです。
お店のＤＢはＨＰを見て下さいな

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